コーヒーの知識や焙煎情報

プロフィール

はじめまして。仙台の自家焙煎珈琲店「岳山珈琲」。焙煎に本気で向き合い、お客様が満足できるコーヒー店として確実に成果を上げると同時に、私達も日々成長させていただいております。

焙煎は、夫と二人で東京の老舗カフェのカフェ・バッハで勉強しました。田口護先生や中川先生にはお世話になりっぱなしです。
泉ヶ岳の四季折々の自然の美しさの中で、コーヒーのおいしさを追及しています。これからコーヒーに関することを中心にいろいろと書いてみるので、よろしくお願いします。

 

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