新型コロナウイルスを避けて山へ～山の水でコーヒーを淹れる～ 2020.4.12
当店 ～岳山珈琲～ は 泉ケ岳の麓にあります
泉ヶ岳は 仙台の市民の山として親しまれています
山好きのおとうさん（厨房さん）に影響され
山登りもするようになっていたのですが
店を始めてからは 食材の仕入れに毎日下には降りていますが
一度も登っていません
新型コロナウイルスが宮城県にもやってきて
全国的に外出自粛になってから
県外にドライブに出かけるのが息抜きだった私たちは
やっぱりムズムズしてきて
だったら せっかく近くにあるんだから 泉ヶ岳に登ろう
ということになったのです
１０年ぶりぐらいでしょうか
この日は４月１２日です
５月２日から１０日まで 泉ヶ岳の駐車場は閉鎖されたので
今から思えば まだ平和？な日々でした
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駐車場には車がこんなに！
３蜜じゃない所＝山
考えることはみんな同じ？
せめて、抵抗力を高めようと体力づくりのために登山の足慣らしに来た
これも同じ？
モデルさんみたいな家族も
川沿いに 二輪草が咲いていた
キブシ(木五倍子)の花
近くにカタクリも
カタクリの群生
青い二輪草
息が上がってきたが待っていてくれる
コケも美しい
やっと水神に着きました
お湯を沸かす道具です
おとうさんは 小さい滝から水を汲みます
液体燃料を入れて 火をつけます
炎はあまり見えません
なかなか火が付きません
おー 小枝ですか！
エチオピア･イルガチェフG1を浅煎りにしました
ちょっと粗目に挽いています
いよいよ ドリップ開始 !!
うちのチーズケーキも 持ってきたんです
お湯が細かったり 温度が測れなかったりなどありますが
最初 少量だけコーヒーの粉を浸して
２４～５秒蒸らし
その後 何度か丁寧に注げば おいしくなります
次は カップオンです
岳山ブレンドのカップオン をちょっとだけ宣伝！
自然の中で飲むコーヒーは また格別でした！
ゴミも持って帰ります
まだ雪渓があります
なごり惜しいけど 下山
遠くに市街地が見えます
早く 終息しますように・・・
Comment
泉ヶ岳駐車場ですが、この日はクルマ好きが集まるイベントがあったのだと思います。ちょっと目を引くスポーツカーなど多くなかったでしょうか？
6月14日の日曜日もイベントがありましたので、古いフォルクスワーゲン ビートルで参加した後、岳山ブレンドをいただきに参りました。溶けたチーズが載ったトーストと共に。とても美味しかったです。またお伺いします。
あら～そうでした。みなさん、腕組みしてクルマを見てましたね。
14日にいらしたんですね。ありがとうございます お気をつけておいでください。
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Thank you.
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